開湯

紫歸——永德紫玉古樹系列品鑒

茶名:紫歸生普,原料:300年荒野古樹純料,芽葉混壓。產地純凈度:海拔2000米,永德區域。茶樹生長在海拔2000米以上,樹齡多在300年以上,這里地處偏遠,人煙稀少,生態環境優越,茶葉干凈,芽葉厚質飽滿。

巔茶【壹拾】品鑒:請您“茶”收這出其不意的反饋

各位品飲官們也太有才了吧!不僅圖片精美、而且文案一絕~

六大茶山【勐海品鑒會】西南有茶國,云海中生輝

同一款茶,不同年份,制作工藝、儲存環境、海拔氣候等相同的情況下,滋味口感的差異,足見時間的重量,歲月沉淀的重要。

【中茶六山品鑒會】鳳慶開業紀念茶,期待又一個13年

再次開湯品鑒這一套開業紀念茶,我們體驗到的是時光賦予普洱茶的魅力,每一杯都是歲月靜好,回憶滿滿;每一杯也都寄予了新夢想,新的期望。我們都期待下一個13年……

“回甘”是什么?茶湯為什么能苦盡甘來?

事實上,茶的苦澀并非都不好,是否為好茶,在于苦后能否回甘。“不能一味從茶湯是否回甘來判斷茶葉品質的好壞。不同茶葉因其呈味成分的種類、含量、比例的不同,其所表現出來的滋味也不同”。

喝普洱茶的三重境界

普洱茶一直以來都具有很高的品飲價值。現如今,越來越多的茶友加入了普洱茶品飲大軍之中,那么這品鑒普洱茶的三重境界,您到了哪一重呢?

品鑒 | 曼妙的花香,微醉的甜甜

入口品嘗,生茶略有煙味,花蜜香,微澀,但回甘生津持久。熟茶木質香,有米湯感,比較滑潤,有回甘。總體來說,兩款茶都比較干凈,很容易入口。

【品鑒專欄】頭腦風暴不敵爆料,劇透毫無節操!

6月13日,昆明有雨,午后氣溫19℃,濕度82%。2018年全球避暑勝地榜單中,昆明位居全國第一,全球第二,春城花都昆明僅次于世界夏宮——俄羅斯/圣彼得堡(SaintPetersburg)。夏日的涼爽固然難得,但連續多日的降雨,也讓我們開始想念高原炙熱的陽光。還好陰雨天喝杯熱茶,也是一件很美妙的事情。

【品鑒專欄】2018純古術系列之流芳,和潤

5月30日六大茶山第80場品鑒會 星期三,昆明午后氣溫21℃,空氣濕度68%。63方程式第80場品鑒會如期舉行,今天要品鑒的是兩款生茶。

茶“三生”系列之開湯品鑒

5月9日,昆明午后溫度23℃,濕度43%,63方程式第77場品鑒會如期舉行。今天的品鑒會上出現了三款茶樣,兩生一熟,問題是猜年份。63方程式常規品鑒是兩款茶,今天突然出現了三款茶,非同尋常,看來主考官這是要搞事情啊。 樣1是熟茶,6次出水,湯色為酒紅色,很透亮。入口品嘗,香甜順滑,甜度很高,每一泡的浸出都很均勻,陳韻足,陳香顯。從湯色和口感來判斷,這款茶的年份應該不短。