2018年潤元昌 紅罐小青柑 熟茶品鑒報告

  品牌:潤元昌

  分類:普洱茶-熟茶

  廠家:潤元昌茶廠

  規格:120克/罐

  凈重:120克

  工藝:熟茶

  形狀:小沱茶

  年份:2018

  原料:云南大葉種曬青毛茶

  保質期:越陳越香

  柑普茶近幾年深受大眾喜愛,尤其小青柑玲瓏可愛的外形,鮮爽迷人的口感,俘獲了大批的粉絲。潤元昌的小青柑用春茶發酵并經過一年以上存放的熟茶作為填充小青柑的原料,去掉了熟茶剛發酵出來的雜味,增加了濃度、甜度和潤感。

  外觀120克的大紅色鐵皮罐子,玻璃紙覆膜。罐身正面印著“潤元昌”商標名和LOGO;黃色葉片圖案中隱現一只驀然回首的鳳凰,寓意小青柑號稱“茶中鳳凰”;下端方形印章標注“3年陳宮廷”;底邊印著凈含量和廠名廠址。罐身另一面三個圓圓小圖案:1、春茶發酵的熟茶,2、新會核心產區,3、潤元昌柑普茶形象代言人。蓋子上是LOGO。底面是齊全的產品詳情;生產日期為:2018年10月8日;二維碼、條形碼俱全。

  撕去玻璃膜,打開鐵罐,防偽碼封住鐵罐第二層,第二層的沖壓式內蓋對隔絕空氣有很好的效果。罐內一共裝10顆小青柑,紅色鋁箔小袋包裝,隔絕異味。單粒小青柑大小不太一致,大的達到18克多,小的有8克多。鋁箔袋拆開后,白色綿紙包裹著一粒小青柑。鐵皮罐的包裝形式是老百姓喜聞樂見的,整體包裝一層又一層,在隔絕異味上很下功夫。

  茶體圓潤可愛,小青柑外皮呈現墨綠色,油室清晰突出,掛白霜,柑香濃郁。柑內填滿半碎的熟茶,色黃褐,條索細嫩,有陳香,具有明顯的宮廷級茶料的特點。

  試品準備:

  時間:2019年7月28日下午3點

  地點:銀川市

  天氣:晴好,氣溫攝氏零上30/18度

  用器:150毫升瓷蓋碗,20毫升白瓷品茗杯、25毫升玻璃品茗杯

  用水:覽山清泉礦泉水

  投茶量:1粒(18.3克)

  品鑒人:羽毛

  取茶一整粒,醒茶1天。

  試品,溫杯醒茶,散發濃郁的柑皮香和熟茶陳香。

  將柑皮的小蓋取下放在旁邊,從柑中心小蓋的原位置注水,洗茶一次。

  品飲前段:第1--5泡:均用時3秒,柑皮的香精油很快就散發出來,必須快速出湯,久了柑皮的味道過重,過苦,會完全掩蓋了茶味。出湯顏色紅厚醇濃,入口細膩柔滑,微苦,回甘生津明顯,柑香撲鼻,入口后從口腔內向鼻腔發出宮廷熟普陳香的茶味。

  品飲中段:第6--15泡:均用時4秒,湯色紅濃明亮如瓊漿,柑香清新,無苦澀,口感甜潤順滑,回甘生津。

  品飲后段:第16--25泡:均用時5秒,湯色紅濃透亮持久,湯水鮮爽醇和,生津回甘持久,茶氣足。清新柑香持久。

  品飲尾段:第26--30泡:幸虧是邀了4個朋友一起喝,不然這一大粒實在是喝不完。建議茶友如果是獨自一人品飲,可將小青柑掰碎,分為兩次或者三次飲用。尾段湯色依舊紅濃亮麗,湯味略微轉淡,還是很適口。

  葉底:柑皮厚大緊實,皮上的油室在充分的發揮出生命力之后,呈現出油孔粗大的狀態,依然散發著清新的柑香。很有韌勁,用了些力道,才把它撕開。在用茶撥分離茶葉與柑皮時,感覺到了填制的緊實度,柑皮和熟茶幾乎是緊緊地抱在一起。葉底黑褐油潤,活潑有力,細嫩芽葉居多,發酵基本均勻。

  總評:2018年潤元昌紅罐小青柑熟茶釆用三年宮廷級熟普,細嫩芽頭為主,等級比較高,密實填入小青柑,經過專利烘焙技術處理的小青柑表皮呈現墨綠色,油包緊密,熟茶的茶味和甜度好,湯色紅亮通透,口感清爽甘甜,回甘生津持久,茶勁很足,柑味和茶味相得益彰,口感協調,陳香、柑香全程表現良好,經久耐泡。

  (作者/羽毛;來源/新茶網)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2007/

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