2015年天弘太平盛世生茶試用報告

  原文標題:《天人合一,弘普之道,太平盛世,繁榮富強》

  一、茶品信息,

  昆明天弘茶業有限公司·勐海天弘茶廠,是一家集生產、加工、銷售為一體的中高端普洱茶私營企業,天弘茶業成立于2004年,2006年順利通過“國家食品質量安全QS認證”。天弘產品定位于普洱茶中高端消費群,本著質量至上,以客戶滿意為宗旨的發展為原則。公司對云南西雙版納及其他產區的古樹名山,十多年來一如既往的深入了解實踐研究,充分發揮對原料選擇配比,產品質量加工技術等特長優勢,精心研制開發每一款產品,力爭做到產品質量與市場性價同步的最大化,努力維護廠家與經銷商之間的利益平衡,實現真正意義上的互利共贏,確保天弘在普洱茶行業中成為當之無愧的中高端自主品牌之一。

  茶品名稱:太平盛世.普洱茶(生茶),采用布朗茶區古樹曬青毛茶。

  規格:720g/片,2015年05月18日出品

  二、測評人簡介

  性別:男

  年齡:37

  普洱茶齡:42個月

  三、測評信息

  日期:2019年8月1日(下午18:00-20:00)

  坐標:河北保定

  天氣:多云,24-35C°

  水質:純凈水

  水溫:95-100C°

  茶具:簡易三件套,180ml蓋碗

  茶品外包單層棉紙,正面上方明顯logo標識,兩邊題詞一品天弘,緣分千里,大天弘五星布朗古韻,明確選材為布朗茶區,正面有天弘茶業出品信息,背面印有習總書記言訓,下部印有茶品具體信息。整體包裝外觀簡潔,以文字為主要元素,緊扣國泰民安,盛世太平的主題,彰顯茶品的現代文化氣息,包裝受暴力快遞所致略有破損,打開包裝煙香高昂,果香濃郁,香氣清爽潔凈,餅面條索緊實清晰,烏黑油潤盡顯白毫,磚型方正壓制緊實,六面條索接近一致,選料比較整潔一致,內飛隱于茶中,靠近內飛處拆茶,條索拆出齊整,內飛下部可見茶磚內外用料一致。

  取茶8g,溫杯,洗茶兩遍(秒出),間隔1分鐘,濕醒1分鐘,濕茶香氣顯煙香,無其他異味,用料比較細嫩。

  1泡(8秒出湯),湯色淡黃,公杯煙香明顯,茶湯入口綿柔,杯底輕果香,苦感瞬間化開,湯感厚度適中,果香掛壁香氣穩重渾厚,過喉順滑,生津感不足

  2泡(8秒出湯),湯色明黃透亮,茶湯入口舌面感覺微苦,5秒左右化開,茶湯香氣濃郁,沖擊鼻腔明顯,呼吸通透帶有茶香,咽部湯感明顯香氣充斥口腔,公杯香氣留存很好,舌面開始有微弱生津感。

  3泡(8秒出湯),湯色明黃,銀毫布滿茶湯,湯感厚度不錯,濃稠,茶湯煙香依舊濃郁明顯,苦依然化開很快,果香掛壁明顯,無澀感醇和,生津開始持續增強,齒間舌前有甜感,喉部清爽有生津。

  4泡(8秒出湯)茶湯橙黃透亮,苦感開始有退去,湯中柔柔果香,甜潤感開始明顯,口腔香氣層次感變換明顯,煙香果香蜜香融合其中,澀感微弱稍縱即逝,茶湯醇厚感保持良好,齒間出現明顯回甜,喉部開始明顯回甘。

  5泡(8秒出湯),煙香味退去很多,花香氣開始明顯,掛壁依舊是果香,茶湯銀毫明顯,香氣口內留存感很強,對鼻腔、口腔、喉部均有明顯沖擊感,茶湯厚度依舊,舌下生津明顯。

  6泡(8秒出湯),湯色略有所變淡,葉底逐漸舒展,湯感甜潤苦澀全無,煙香退去明顯很弱,喉部回甘持續增強,清涼感很舒爽,茶湯厚度有所變化,入喉順滑度稍有欠缺。

  7泡(10秒出湯),湯汁濃稠感有所下降,香氣顯現比較單一蜜香,茶湯湯色依舊明黃透亮,香氣留存感開始有所減退,回甘表現很好。

  8泡(10秒出湯),香氣略有發散,甜潤感無明顯變化,生津回甘持續度很好。

  9泡(12秒出湯),香氣減弱明顯,湯感厚度也有明顯下降,順滑度開始淡出。

  10泡悶20秒,茶湯厚度明顯下降,出水味,尾水依然有淡淡果香留存。

  葉底舒展油潤,選料精致細嫩,一芽三葉居多,葉脈葉齒清晰可見,可見有老梗拼配。

  四、總結

  茶品拼配穩定,苦感化去非常快,四年陳化香氣保存非常好,品飲過程無明顯澀感,整體生津強烈明顯,香氣層次感非常明顯,煙香,果香、蜜香融入其中,茶湯厚度感覺很好,尤其是6泡之前,醇厚香甜的口感,感受拼配做的非常到位,整體沖擊感很強。茶品耐泡度略顯薄弱,尤其是后段的香氣、茶湯厚度退去變換較快,葉底略有糊點。

  天人合一,弘普之道,太平盛世,繁榮富強,正如習總書記所言,人民對美好生活的向往,就是我們奮斗的目標,太平盛世普洱茶磚也正是寄托以此,也祝愿我們的祖國繁榮昌盛基業長青。

  (作者/流浪的火槍;來源/新茶網)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2016/

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